Zitronensaft ist ein beliebtes Lebensmittel, das in vielen Küchen weltweit Verwendung findet. Sein frischer, säuerlicher Geschmack bringt nicht nur eine angenehme Note in zahlreiche Gerichte, sondern wird auch oft als gesundes Getränk angesehen. Viele Menschen sind sich jedoch unsicher über die chemischen Eigenschaften von Zitronensaft und ob er als sauer oder basisch eingestuft werden kann. Diese Frage ist nicht nur für die Kulinarik von Bedeutung, sondern auch für das Verständnis der Auswirkungen von Lebensmitteln auf den Säure-Basen-Haushalt unseres Körpers. Die Diskussion über Säure und Basizität ist besonders relevant in Zeiten, in denen immer mehr Menschen auf ihre Ernährung achten und versuchen, ein ausgewogenes Verhältnis zwischen sauren und basischen Lebensmitteln zu…