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    Laborgezüchteter Burger aus Rinderzellen: Ist er restauranttauglich?

    In den letzten Jahren hat die Entwicklung von kultiviertem Fleisch, das in Laboren gezüchtet wird, große Fortschritte gemacht. Diese innovative Technologie ermöglicht es, Fleischprodukte zu erzeugen, ohne dass dafür Tiere geschlachtet werden müssen. In einigen Ländern weltweit, darunter auch die USA und Singapur, sind bereits Restaurants dabei, laborgestütztes Fleisch anzubieten. Zu den angebotenen Fleischsorten zählen unter anderem Rind, Hähnchen und sogar Wachteln. Diese neuen Fleischalternativen werden von vielen als umweltfreundliche und ethisch vertretbare Optionen angesehen, die das Potenzial haben, die Art und Weise, wie wir über Fleischkonsum denken, grundlegend zu verändern. In Großbritannien zeichnet sich nun ab, dass auch dort bald kultiviertes Fleisch auf den Markt kommen könnte. Die britische…

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