Kefir ist ein uraltes Milchgetränk, das in vielen Kulturen als wertvolles Nahrungsmittel geschätzt wird. Seine Ursprünge reichen weit zurück, und in den letzten Jahren hat er sich zu einem beliebten Produkt im Bereich der gesunden Ernährung entwickelt. Die fermentierte Milch ist nicht nur köstlich, sondern bietet auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, die immer mehr Menschen anziehen. In einer Zeit, in der das Bewusstsein für gesunde Ernährung und natürliche Lebensmittel wächst, gewinnt Kefir zunehmend an Bedeutung. Die Zubereitung von Kefir erfolgt durch die Fermentation von Milch mit speziellen Kefirkörnern, die eine Mischung aus Bakterien und Hefen enthalten. Diese Mikroorganismen sind dafür verantwortlich, die Milch zu fermentieren und in ein probiotisches…