Knoblauch, auch bekannt als das „weiße Gold“, ist nicht nur ein beliebtes Gewürz in vielen Küchen weltweit, sondern auch für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt. Die Verwendung von Knoblauch reicht bis in die Antike zurück, wo er sowohl als Nahrungsmittel als auch als Heilmittel eingesetzt wurde. Die kleinen, scharfen Zehen sind reich an Nährstoffen und bioaktiven Verbindungen, die eine Vielzahl von positiven Auswirkungen auf die Gesundheit haben können. Der intensive Geschmack und das charakteristische Aroma von Knoblauch machen ihn zu einer unverzichtbaren Zutat in vielen Gerichten. Doch über den kulinarischen Aspekt hinaus ist es vor allem der Nährstoffgehalt von Knoblauch, der ihn zu einem Superfood erhebt. In den letzten Jahren…