Flohsamen, auch bekannt als psyllium, sind die Samen der Wegerich-Pflanze und erfreuen sich in den letzten Jahren zunehmender Beliebtheit, insbesondere im Bereich der gesunden Ernährung. Diese kleinen Samen sind reich an Ballaststoffen und bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Die vielseitige Verwendung von Flohsamen in der Küche, sei es als Verdickungsmittel, Zusatz in Smoothies oder in der glutenfreien Bäckerei, hat sie zu einem beliebten Bestandteil in vielen Haushalten gemacht. Die Wirkung von Flohsamen ist jedoch nicht auf ihre kulinarischen Eigenschaften beschränkt. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Unterstützung der Verdauung, der Regulierung des Blutzuckerspiegels und sogar bei der Gewichtsreduktion. Diese gesundheitsfördernden Eigenschaften machen sie zu einem interessanten Thema für…